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うちは嫁と歳は違えど誕生日が約2週間違い、ということでここ数年は間の週末にちょっと贅沢なディナーを食べるのが慣わしになってきてます。

今年はどこに行こうか、と思案していたところ、友人に以前教えて貰っていた能勢のオーガニックレストランにしようかと思い調べたところ、なんと運悪く改装期間中。
ということで色々ネットで物色したところ、篠山に同じくオーガニック野菜を使ったイタリアンを発見。しかも萱葺きｗ

大阪からは中国道を西に向かって舞鶴道に入り、南丹篠山ICで下りる。街中を少し走ったところにある自然公園内に今回のお店「茜」があります。

1.始めの一皿。
前菜の前に、野菜たっぷり使ったスープです。

2.野菜の前菜。
有機野菜のサルティンボッカ、青梗菜をドライトマトとソテー、グリッシーニの生ハム巻き（生ハムポッキー by嫁ｗ）、ほうれん草のフリッタータ、椎茸をパン粉で焼いた物（名前ど忘れ）です。サラダのドレッシングはスタンダードなヴィネグレット。そろそろうちもドレッシングを仕込まねば。

3.肉または野菜の前菜。
自分は魚を。嫁は肉を。
魚はカブのピクルスとハマチ。ソースとハマチの相性が抜群で、魚の生臭さを包み込んでとても食べやすい味でした。
嫁の肉は鶏を煮込んだもの。トロトロで食べやすかったです。

4.パスタ。
ホタルイカと春野菜のタリアテッレ、ボッタルガが乗ってます。ホタルイカもちゃんと処理してあってイイ感じです（目と骨を取る）。個人的な好みとしては、もうちょっとオイリーな香りが立つ方が好きなんですけどねｗ
嫁は冬野菜（だったっけ？春？）とアンチョビのパスタ。

5.メイン。
牛のランプ肉のグリル。サラダ風。イチゴが一緒に盛られてるのは面白いですね。
嫁は鯛と貝類の蒸し物とホタテのグリル。

6.ドルチェ。
自分はイチゴのミルフィーユ。嫁は酒を飲まない分、盛り合わせで。食後のドリンクはコーヒー、エスプレッソ、紅茶の中からお好みで。自分はモチロン砂糖たっぷりのエスプレッソｗ

全体的にあっさりとした味付けでした。以上で4,725円/名。嫁がノンアルコール1杯、自分がグラスワイン3杯で、しめて12,000円也。

落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりした時間を過ごさせていただきました。イイ感じなんだけどなぁ…ちょっと遠い…

蕗の薹も添えられたりしてて、ちょっとイイ感じでしたが、もうちょっと野菜が前面に来ても良かったかなぁ。

お酒のラインナップは弱く、恐らくこれは車で来店する人が圧倒的に多いからだと思う、グラスワインの銘柄も分からず。。。出来れば食後にレモンチェッロかサンブーカを飲みたかったけど…置いてるお店自体が少ないからなぁ。。。特に後者ｗ

帰りは現在お酒の飲めない嫁にハンドルを託し、助手席で寝ながら帰ってきましたとさ。
ご馳走様でした。