04月16日
高槻市宮田町近くのパン屋さん「BooGari」
先日、嫁はんをマタニティ対応のマッサージ屋に連れて行って、待合いの時間に読んでた「Meets 北摂特集号」に掲載されてたお店、BooGari（ブーガリ）。
以前からパン屋さんがあるのは知ってたんだけど、あまり足を運ぶ機会も無く、でしたがMeetsにも載るくらいなので、ということで行ってみました。嫁に内緒で。
13時前に行ったのですが、すでに半分位は売れてしまっている感じの陳列棚。食事系や菓子系のパンが多めなのかな？といった印象です。ハーフサイズのバケットもあったので、今度買ってみよう。
今回は天然酵母のパンと、食事系2種。コーンは嫁用ですわｗ
ちゃんとアレルギー情報も掲載しているようですし、店内の雰囲気も明るく良い感じです。うちは歩いて行けるけど、ちょっと狭い道沿いにあるので車の人は行くのが面倒かなぁ。。。
味の方はまた食べてから、ということで。
#09/04/16追記
↑写真の中央2種を食べてみました。
コーンの方、マヨネーズにもちょっと手を入れてるのかな？マヨネーズのエグさもなく食べやすいです。
奥のラグビーボール型の方。ナッツが入ってるタイプで、全粒粉かな？香ばしい味わいのあるパンですが、噛んでいると口の中に広がる甘み！いや、これは美味いです。
残り2つが楽しみですわ～
ちなみに、うちの実家の母親はカレコレ10年以上パンを作ってまして、台所には発酵機や業務用のパンこね機、パン用オーブン、コンベクションオーブンなど機材から道具、小麦粉も10kg単位であったりして、最近は広島の健康食品の店にも出してるらしい。
で、どこから調べてくるのかケッタイな酵母菌などを探してきて、実験台にされてたわけです。白神山地のどっかで見つかった新種の酵母がどうとか言いながら作ったパンを食わされた記憶もありますが…
そんなパンで慣らされてる自分は、市販の食パンがパンとは思えず、コンビニで売られてる総菜パンに至っては半分位で吐きそうになります。不味いとかじゃなくて、もう勝手に胃から上がってくる感じ。
そう考えると、えぇもん喰わしてくれてたんやなぁ、と感謝するばかりです。
そんなパンを販売する完全予約のネット販売ホームページでも作ったろか、などと勝手な妄想をしてるんだけど、十中八九当人からはNGが出されそうな予感。
そういや、うちから車で20分位の所に母親のパンの先生がやってはる店があるらしいので…また行ってみようと思う今日この頃。
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