01月22日
1/22はカレーの日
全国の学校で一斉に給食でカレーが出たから、1/22はカレーの日、だそうです。
うちはここ最近、普通のカレールーで作らず、香辛料にココナッツミルクとか、香辛料にホールトマト＋ヨーグルト、みたいな感じで1回分だけ作ってます。
香辛料もコリアンダー、クミン、ターメリック、チリパウダー、ガラムマサラくらいで市販の安いのを使ってるので、そんなに仰々しく作ってる訳では無いのですが、案外短時間で美味しい物ができるのでオススメですよ。
ご飯を早炊きしてる間に作れます。
最近はぬか漬けにもハマってて、日々ぬかが育っていくのを楽しみにかき混ぜてます。
そろそろドレッシングを作る時期ですが、いつも同じレシピだと面白くないので現役で1つの店舗を仕切ってる友人に教えて貰って作ってみようかと思ってます。
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